Pszczelarz to osoba zajmująca się profesjonalnym pozyskiwaniem miodu na terenie podległej pasieki. Pszczelarz dba o stworzenie odpowiednich warunków dla pszczół; zajmuje się uprawą odpowiednich roślin w bezpośrednim sąsiedztwie pasieki, przeprowadza bieżące naprawy i prace konserwacyjne uli, wiosną poszerza gniazda, monitoruje stan roju pszczół, zbiera miód gromadzony w ulach, a także zajmuje się jego sprzedażą.
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie pszczelarz będzie przygotowany do:
- prowadzenia pasieki metodami tradycyjnymi i ekologicznymi,
- wykonywania prac związanych z prowadzeniem produkcji roślinnej i zwierzęcej,
- prowadzenia i obsługi pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji rolniczej i pszczelarskiej,
- prowadzenia sprzedaży produktów rolniczych i pszczelarskich,
- pozyskiwania, konserwowania, przechowywania i sprzedaży produktów pszczelich zgodnie z obowiązującymi normami,
- planowania i wykonania zabiegów składających się na wychów matek pszczelich oraz rozpoznawania i zwalczania chorób pszczół.
Perspektywy zatrudnienia dla absolwentów branżowej szkoły I stopnia:
- firmy specjalizujące się w produkcji, przetwarzaniu i sprzedaży miodu oraz innych produktów pszczelich,
- przedsiębiorstwa zajmujące się chowem i hodowlą pszczół,
- własna działalność gospodarcza (pasieka lub indywidualne gospodarstwo rolne).